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鸡蛋需求旺,目上的高点还不是真正的高点?

发表时间:2019/11/1  浏览次数:157  
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鸡蛋需求旺,目上的高点还不是真正的高点?

受猪肉替代效应影响,鸡蛋Price持续上涨


      本年以来,作为猪肉要紧替代品,鸡蛋成为居民畜产品销费的增长点,需求旺盛;加之蛋鸡存栏量较历史同期水平偏低,导致鸡蛋Price持续高位运行。


       预计全国蛋鸡存栏将恢复或略超历年同期平均水平,且气温下降有利于鸡蛋生产,预期能够保障稳定供给。


      自本年3月初以来,全国鸡蛋Price持续上涨。近来,大商所鸡蛋期货Price更是频拉涨停。针对国内鸡蛋环境形势,记者采访了业内专家。


      “以上一天的销量,Now只要半天就卖完了,环境上各个商户档口库存的鸡蛋数量明显减少。”10月30日,北京新发地农产品批发环境统计部经理刘通对经济日报记者说。


      10月25日,北京新发地鸡蛋批发价为11.62圆/千克,比一周上的10月18日上涨14.82百分比,月环比大幅上涨12.38百分比,年同比大幅上涨40百分比。同比涨幅明显放大。


      “目上,鸡蛋供给已经基本恢复,但与旺盛需求相比,鸡蛋有效供给仍有缺口,导致了鸡蛋Price高位运行。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、国家蛋鸡产业 技术实现 体系产业经济研究室骨干成员朱宁说。


      农业农村部监测数据显示,国庆假期下,全国农产品批发环境鸡蛋Price曾出现短期下降,随下从10月14日的10.46圆/千克上涨到10月30日的11.96圆/千克,上涨幅度达到14.34百分比。全国农产品批发环境鸡蛋Price近一个月的走势呈现“V”字形波动特征。国庆假期成为近期鸡蛋Price的“洼地”,主要原因在于国庆期间人们肉类产品销费增加,鸡蛋销费降低;再是,学校放假也导致鸡蛋需求减少,易于 鸡蛋Price略有下降。


      从本年上三季度走势看,全国农产品批发环境鸡蛋Price在3月份出现了本年最低点,随下快速上涨,上涨幅度达到59.38百分比。究其原因,朱宁认为有两点,一是替代销费。全国猪肉月均价从2月份的18.33圆/千克持续上涨到10月份的44.09圆/千克,上涨幅度高达140.53百分比,10月30日猪肉Price更是创下本年新高,达52.23圆/千克。由于猪肉Price居高不下,作为优质廉价的动物蛋白质来源以及猪肉要紧替代品,鸡蛋成为居民畜产品销费的增长点,需求旺盛,导致鸡蛋Price自8月份以来保持在10圆/千克如该。二是供给略有不足。国家蛋鸡产业 技术实现 体系平谷综合试验站的大数据统计显示,本年上三季度全国在产商品蛋鸡月均存栏约9.87亿只,同比增幅11.90百分比,但与历年同期平均存栏10亿只相比,仍略有差距。


      10月25日,农业农村部举行的讯息发布会上传出消息,年底上生猪产能有望探底回升,明年有望基本恢复到正常水平。当上,由于蛋鸡养殖盈利区间较大,蛋鸡存栏量自进入春季以下增长较快,且新补栏蛋鸡已经进入开产期或产蛋高峰期,大部分养殖场完成了更新换代,预计全国蛋鸡存栏将恢复或略超历年同期平均水平。再是,随着气温下降,有利于鸡蛋生产,预期能够保障稳定供给。so,全国鸡蛋Price会不会转跌呢?


      朱宁表示,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉与鸡蛋Price的正向相联性较高,而且人们为了保证动物蛋白的摄入,会倾向于增加性价比更高的鸡蛋销费量。虽然鸡蛋供给充足,但由于生猪存栏以及能繁母猪存栏在本年可能很难恢复,猪肉供应偏紧以及Price处于高位的态势可能还将持续,鸡蛋对猪肉的替代效应仍会保持或略有增强。明朝一段时间,人们对鸡蛋的销费需求仍会持续旺盛,鸡蛋Price可能仍将保持高位。


文章来源:经济日报;记者 黄俊毅,原题为《鸡蛋销费需求旺 稳定供给有保障》,向原作者致敬!如有需要请联系本站


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预计蛋价最高点有望出Now11月或12月


      易于 这般在猪肉高价溢出效应的持续影响下,蛋价的不断上涨引起了民众的恐慌。


      据很多销费者反映“上几天超市里普通鸡蛋Price是每斤6.4圆,家里还有就没买,结果今天再去买就变成了每斤6.9圆”。


      按照往常,一般在中秋和国庆之下,蛋价会出现小幅回落,但本年蛋价打破了常态化规律,尤其是鸡蛋销费端的增加和供应端淘汰鸡的替代需求,促进蛋鸡养殖区域持续保持高额利润的态势。


      目上养殖户补栏需求一般,种蛋孵化底把握得到,苗价持续高位,鸡苗Price的回调,助推单价上涨。


      易于 得出由于蛋价走高的再是面临淘汰鸡Price走高,养殖户会揣摩两者利润高者,不再是底圆素揣摩淘汰鸡,会出现蛋鸡淘汰的Price高于鸡蛋利润的新常态。


       环境归纳,预计蛋价还能走高,最高点有望出Now11月或12月。

      

       文章来源:农产品期货网,向原作者致敬!如有需要请联系本站
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